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    成隆食品作為秦皇島冷凍水產(chǎn)品的主要經(jīng)銷商，今天告訴大家一些家庭冷凍水產(chǎn)品的注意事項(xiàng)。整條魚冷凍法：在冷凍前要通過清潔，去掉內(nèi)臟，鰓，并在腹內(nèi)抹上少許鹽，處理好后放于鋁盤上掩蓋保鮮膜，放到冷凍室結(jié)凍保留；別的，也可用鋁箔紙包起來，以延伸保留期限。解凍法：要食用時(shí)，將魚放到冷藏室緩慢凍結(jié)或用流水凍結(jié)均可。塊狀魚冷凍法：如鮭魚、鮪魚類，一般都是一片片出售的。冷凍時(shí)放在鋪了保鮮膜的鋁盤上，灑上一點(diǎn)兒鹽，再放到冷凍室結(jié)凍，結(jié)凍后放入全密袋里，吸出空氣保留。解凍法：放在冷藏室天然凍結(jié)，如室溫下凍結(jié)，要用布或紙巾包起來，以免流出的水把魚肉浸濕；比及半凍結(jié)狀況，就可以直接煎熟或用微波爐、烤箱烤熟。小尾魚冷凍法：一尾一尾地排在鋁盤上結(jié)凍，再放入全密袋里保留。解凍法：連著全密袋浸在熱水中凍結(jié)或是冷藏室天然凍結(jié)。冷凍烤魚冷凍法：先用鹽抹一下用烤箱烤過，待涼后用鋁箔紙包起來，直接放到全密袋里冷凍。解凍法：不用去掉鋁箔紙，直接放到烤箱中烤熱，即可食用了。蝦子冷凍法：先去掉腸泥，頭部、尾端也要略微切掉，一尾一尾放到鋁盤上，等解凍后放到全密袋里保留。